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VOICI NOTRE CARTE, NOUS L 'AVONS ELABORéE AVEC LE PLUS GRAND SOIN
POUR VOUS OFFRIR LE MEILLEUR DE L'ITALIE ..... BUON APPETITO !!!

 

Antipasti

Assaggini del Cherubino - 25.00€
Assortiment d'entées typiques des Pouilles


Ciabatta alla barese - 15.00€
Pâte à pizza avec tomates cerises, écailles de Parmesan et roquettes


Tagliere di affettati e formaggi - 18.00€
Plateau de charcuteries et fromages


Insalata del Cherubino - 15.00€
Salade mixte avec légumes grillés


Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano e rucola - 18.00€
Carpaccio de boeuf avec écailles de parmesan et roquette


Tiella di verdure al forno - 15.00€
Aubergines et courgettes avec fromage au gratin


Cime di rapa stufate con pane tostato - 15.00€
Légumes typiques des Pouilles cuits à la vapeur avec pain grillé


Carpaccio di polipo - 20.00€
Carpaccio de poulpes


Spadellata di mare alle erbe aromatiche - 17.00€
Sauté de mer aux herbes aromatiques


Vellutata di verdure con olio extra vergine di Puglia pregiato - 13.00€
Velouté de légumes à l’huile d’olive extra vierge haut de gamme des Pouilles


Primi piatti

Cappellacci di merluzzo con salsa ai crostacei - 25.00€
Pâtes fraîches farcies à la morue avec sauce de crustacés


Fagottini della nonna - 22.00€
Pâtes fraîches farcies au fromage à la sauce au beurre et sauge


Ravioli di vitello con funghi cardoncelli - 25.00€
Pâtes fraîches farcies au veau avec champignons typiques des Pouilles


Orecchiette alla barese - 23.00€
Pâtes fraîches au ragoût de viande


Strascinate alle cime di rapa - 20.00€
Pâtes fraîches avec légumes typiques des Pouilles


Purea di fave e cime di rapa - 21.00€
Purée de fèves avec légumes typiques des Pouilles


Maccheroncini piccanti con ragù di cardoncelli - 22.00€
Pâtes fraîches piquantes avec ragoût de champignons typiques des Pouilles


Spaghetti alla San Giovannino - 18.00€
Spaghetti avec tomates cerises et câpres


Spaghetti al cartoccio - 24.00€
Spaghetti aux fruits de mer frais


Chicche di patate con salsiccia e pomodorino - 22.00€
Gnocchi de pommes de terre avec saucisses et tomates cerises


Minestra di ceci - 15.00€
Pâtes fraîches avec pois chiches


Tagliatelle al ragù di polipo - 25.00€
Pâtes fraîches au ragoût de poulpes


Tagliatelle con straccetti di baccalà - 22.00€
Pâtes fraîches avec émincé de cabillaud


Parmigiana di melanzane - 19.00€
Lasagnes d’aubergines


Lasagna rustica - 18.00€
Lasagnes traditionnelles faites maison


Risotto alla marinara - 24.00€
Risotto aux fruits de mer


Risotto con punte di asparagi e gorgonzola - 22.00€
Risotto aux pointes d’asperges et gorgonzola


Pizze

Pizza con patate e cipolla rossa - 15.00€
Sauce tomate, mozzarella, pommes de terre et oignons


Pizza con alici e pomodorino - 14.00€
Mozzarella, anchois et tomates cerises


Pizza prosciutto di Parma e burrata - 19.00€
Sauce tomate, jambon de Parme et burrata (fromage typique des Pouilles)


Pizza salsiccia e cardoncelli - 16.00€
Sauce tomate, mozzarella, saucisse et champignons typiques des Pouilles


Pizza al salame piccante - 14.00€
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant


Pizza funghi e prosciutto - 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons


Pizza ai formaggi misti - 14.00€
Sauce tomate et fromages mixtes


Pizza melanzane e pecorino - 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, aubergines et pecorino (fromage de brebis)


Pizza zucchine e parmiggiano - 14.00€
Sauce tomate, mozzarella, courgettes et parmesan


Pizza alla marinara - 18.00€
Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer


Pizza al salmone - 15.00€
Sauce tomate, mozzarella et saumon


Specialità di carne

Grigliata mista di carne - 32.00€
Grillade mixte de viande


Agnello al cartoccio con patate e lampascioni - 29.00€
Côtelettes d’agneau au four avec pommes de terre et oignons sauvages


Involtini di vitello alla barese - 29.00€
Roulades de veau à la sauce tomate


Mignon de veau con salsa alle erbe - 27.00€
Mignon de veau avec sauce aux herbes


Tagliata di manzo con delizia di cipolla rossa - 28.00€
Coupé de boeuf avec confiture d’oignon rouge


Entrecôte di Manzo alla griglia - 26.00€
Entrecôte de boeuf grillée


Filetto di manzo sfumato al primitivo - 32.00€
Filet de boeuf au vin rouge des Pouilles


Specialità di pesce

Filetto di Branzino su letto di salsa di crostacei - 26.00€
Filet de bar sur lit de sauce de crustacés


Ragù di polipo con crostone di pane all’aglio - 27.00€
Ragoût de poulpe avec croûtons de pain à l’ail


Gamberoni alla brace con risotto - 32.00€
Gambas grillées avec risotto


Filetto di baccalà in tegame - 24.00€
Filet de cabillaud cuit à la poêle avec tomates cerises, olives et câpres


Capesante in salsa profumata con risotto - 25.00€
Coquilles Saint-Jacques à la sauce de crustacés avec agrumes et risotto


Filetto di pesce spada alla brace - 26.00€
Filet d’espadon grillé


Grigliata mista di pesce con risotto - 33.00€
Grillade mixte de poissons avec risotto


Dessert

Torta Millefoglie - 8.00€
Gâteau mille-feuilles


Tortino al cioccolato - 7.00€
Gâteau au chocolat


Tiramisù - 8.00€
Mascarpone, boudoirs et café


Torta con crema al limone - 8.00€
Gâteau à la crème au citron


Crostata alle mele - 7.00€
Tarte aux pommes


Sorbetto al limone - 8.00€
Flûte de sorbet au citron avec Prosecco


Panna cotta - 7.00€
Flan goût vanille parfumé au citron


Coppa di gelato misto - 7.00€
Coupe de glace mixte


Cassata alla siciliana - 7.00€
Tranche de glace aux différents parfums avec raisins secs


Café gourmand - 10.00€